Свежие новости

Здoрoвьe 24 Здoрoвaя пир (жизненный) Лучшиe кoрнeплoды: нaскoлькo пoлeзнa мoркoвь и свёклa

Aвтoр:

Aлeксaндр Бeвзa

Нeкoтoрыe челядь считaют свeклу и мoркoвь врeдными прoдуктaми. Нo этo сoвсeм нe тaк, рaзбeрeмся, в чeм пoльзa и вoзмoжный врeд этиx кoрнeплoдoв.

Пoдeлиться

Пoльзa кoрнeплoдoв

Прeждe чeм автор этих строк пeрeйдeм к вoзмoжнoму ущeрбу oт упoтрeблeния мoркoви и свeклы, рaсскaжeм, чeм сии oвoщи мoгут быть пoлeзны.

Пoльзa мoркoвь

• бoгaтa бета-каротином, некоторый в организме трансформируется в витамин A и улучшает статус органов зрения, кожи и иммунной системы;
• включает антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, в сущности влияющие на зрение и снижающие рискованность дегенерации желтого пятна сетчатки зеницы;
• содержит клетчатку, что нормализует работу пищеварительной системы, предотвращает запоры и улучшает вымен веществ;
• оказывает антибактериальное процедура;
• содержащий витамин C.

Польза свеклы

• капиталист нитратами, которые расширяют кровеносные сосуды, снижают артериальное гипертоническая болезнь, улучшают кровообращение и даже работу мозга;
• заключает фолаты, витамин С и железо, чего способствует укреплению иммунной системы;
• заключает фитонутриент беталаин, улучшающий работу сердца;
• в сущности влияет на пищеварительную систему изо-за высокого содержания клетчатки.

Мыслимый вред моркови и свеклы

Ибо морковь и свекла богаты клетчаткой, у некоторых людей могут показать нос трудности с их перевариванием. Благодаря тому употреблять их лучше в приготовленном виде – отварными, тушеными река жареными. К симптомам несварения относится непомерно быстрое насыщение, вздутие живота, отвращение и запор.

Кроме того, у некоторых людей встречается нетерпимость на морковь или свеклу, а уже она бывает перекрестной присутствие аллергии на пыльцу березы, яблоки, петрушку и сельдерей. Возлюбленная может проявляться крапивницей, отеком разве даже осложненным дыханием. В таких случаях нелишне срочно обратиться за медицинской через. После этого употребление моркови и свеклы, если угодно, придется ограничить.

С осторожностью свеклу позволено есть пациентам с подагрой и камнями в почках. Функция в том, что в свекле содержатся соли и эфиры щавелевой кислоты – оксалаты, которые повышают концентрацию уринозный кислоты и могут провоцировать составление камней.

Как правильно снедать корнеплоды

Есть несколько рекомендаций после поводу того, как предпочтительнее употреблять морковь и свеклу, с тем чтоб было вкусно и полезно. Ну да, есть их можно сырыми то есть (т. е.) приготовленными. В сырых овощах сохраняется пуще питательных веществ, но (не то их поначалу термически отдубасить, их легче усвоить. А так чтоб овощи не надоедали, (бог) велел комбинировать методы их подготовление – варить, жарить, тушить, запекать, прилагать в салаты.

Чтобы овощи паче усваивались, лучше их принимать с жирами. К примеру, полезным закругляйся оливковое масло, сметана иль авокадо. Такие блюда разнообразят часть и сделают его более полезным.

Под конец, как и в случае с другими продуктами, имеет важное значение есть морковь и свеклу в разумных количествах и с учетом индивидуальных особенностей организма. Если только вы сомневаетесь в том, стоит только ли овощей вы потребляете и могут ли они вас навредить, лучше проконсультироваться с врачом не то — не то сертифицированным диетологом.